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中乡网亳州讯 春回大地，万物复苏，眼下，是人工种植羊肚菌生长收货的季节，在安徽省亳州市古井镇门庄村清忠家庭种植农场，可以看到乳白色的菌柄撑起蜂窝状的菌盖一簇簇、一朵朵羊肚菌破土而出喜获丰收长势十分喜人。
羊肚菌，又称“羊肚菜”，外形很像羊肚儿，其表面呈网状，凹凸不平，形状呈椭圆形，略似羊胃而得名，食用不仅细嫩鲜美，还富含蛋白质、维生素、氨基酸等20多种营养元素，被誉为“菌中之王”，是一种珍稀名贵的食用菌及药用菌，是世界上公认的著名珍稀食药兼用菌。
据悉，野生羊肚菌目前每公斤在1200元左右，人工栽培种植的羊肚菌根据大小规格不等，每公斤在400-1000元之间，两者之间营养价值相差无几，但是人工种植的羊肚菌产量更有优势。种植户王清忠今年种植了12个羊肚菌大棚，初步计算能有20余万元的经济收入。
近年来，安徽省亳州市古井镇在推进乡村振兴进程中，大力发展特色农产品种植，不断提高土地产出规模效益，通过发展羊肚菌种植走出了农村发展、农民致富的特色之路，让小小羊肚菌成为村民们的“致富伞”。（特约通讯员：张朝礼）
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