爱上火的人要少吃枸杞

　　枸杞是一些人家里的常备食物，用来泡水、煮粥，甚至每天干嚼几颗。中医认为，枸杞性味甘平，具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳等功效。临床上搭配其他药物，多用于治疗肾虚腰痛、遗精滑精、内热消渴、血虚萎黄等疾病。但不是所有人都适合服用。

　　日常吃偏于温补的食物就会上火的人，往往阴虚火旺，枸杞偏于补阴但也有助阳之功，补益作用较强。因此，这部分人群不适合将其作为日常保健食物大量服用，否则会加重上火表现。

　　另外，枸杞甘甜，服用过多不易消化，所以消化能力较弱的人，即中医所说的脾胃虚弱、大便偏稀的人不宜一次大量服用，容易加重腹泻，影响食欲。而且，由于枸杞是植物成熟的果实，经过干燥而成，含有较高糖分，因此也不适合糖尿病人长期大量食用，否则会导致血糖波动。

　　要想吃枸杞达到养生保健作用，必须用对方法，可用其泡水，也可将它作为食物配料用于菜肴制作。比如可用枸杞与大米或小米一起熬粥，也可用其与动物食材一起煲汤，或放入面点。但需要注意，不要长时间蒸煮或高温烹炸，蒸煮时要在其他食材快要熟时放入枸杞，再蒸煮3~5分钟。

　　枸杞作为药物使用，一般用量是6~12克。如果是健康人群，日常保健应遵循少量多次、因人而异原则，从少量开始服用，以没有明显不适为度。如果作为治疗疾病用药，则需要医生根据病人的临床表现，在辨证准确的前提下灵活使用。

　　枸杞一般于夏至前后成熟时采摘，经过晾晒脱水而成。因此，当季采摘加工的成品需要等到秋季才能上市。中医养生讲究“春夏养阳，秋冬养阴”，枸杞属于中药之中的补阴药，如果将它用于日常保健，更建议秋冬季节食用。下面养生专家推荐几款枸杞的食疗方法。

　　枸杞骨汤强筋健骨

　　枸杞入肝、肾经，擅长补益肝肾。中医认为，肝主筋、肾主骨，久服可强筋健骨。《本草通玄》记载：“枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。”煮骨头汤或甲鱼汤时放些枸杞，配伍山茱萸、熟地、怀牛膝等药材，强筋健骨的效果会更好。

　　杞菊茶益阴明目

　　《本草经疏》记载：“肝开窍于目，黑水神光属肾，二脏之阴气增益，则目自明矣。”素有“明眼子”之称的枸杞长于补肝肾阴虚，对于目暗不明、视物昏花等症疗效不错。枸杞与“明目要药”菊花配伍应用效果更好。民间多以二药代茶饮，也可用其煮食动物肝脏。

　　枸杞阿胶膏养血乌发

　　肝主血，肾藏精，枸杞色红入血分，因此又可用于精血不足导致的面色晦暗、须发早白等症。

　　枸杞与黑芝麻、阿胶、龙眼、大枣等益精补血之品熬膏服用，或炖食鸡汤、羊肉汤等皆可。枸杞6克与大枣2枚共同泡饮，可加强补血功效，适和气血亏虚、面色萎黄乏力者。