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梅花鹿，因其艳丽的毛色，漂亮的鹿茸，矫健的身姿，在童话故事里一直扮演着“林间精灵”的角色。在现实生活中，梅花鹿不仅有很高的观赏价值，还有一定的药用价值。平时，我们大多是在动物园才能看见它们，而近日，记者在大足区珠溪镇佛岩村村民于文君家中，看到了一大群“家养”梅花鹿。
一头头梅花鹿，全身呈红棕色的毛上，有序地分布着点点白斑，状如梅花，十分可爱。36岁的于文君创办了的君鹿畜牧养殖有限公司，养殖场内，十三头梅花鹿分布在不同的圈舍，于文君还在里面修建了小花坛，装饰梅花鹿的“房间”。
小伙弃高薪返乡创业养梅花鹿
18岁外出打工，在北京、广东等地闯荡了14年。2012年，31岁的于文君已经是广东某外资企业的生产部经理，眼看着事业渐渐有了起色，他却果断放弃了年薪近20万元的工作，毅然决然地回到了珠溪老家。对于周围人的不解，他解释说：“在外打拼了这么多年，始终没有归属感，我还是想回家。”
在外打拼的日子里，于文君认识了很多各行各业的朋友，其中一个就是人工饲养梅花鹿的大户，于文君经常应邀去他家的养殖场玩，渐渐地，他也对养鹿有了兴趣。一想到老家珠溪镇良好的生态环境，自己也可以办个养殖场，于文君便跟朋友提出了返乡创业，养殖梅花鹿的想法。朋友表示，很乐意成为他的创业“顾问”。
回到老家后，于文君租了近3亩地用于修建养殖圈舍。2013年1月，他花了50多万元从朋友的养殖场引入了15头公鹿、13头母鹿，迈出了创业的第一步。由于没有养鹿经验，不太了解它们的生活习性，担心养殖技术不成熟，最初，于文君对创业成功并没有抱太大希望，他告诉自己：年轻就要拼一拼，万一失败，大不了重来。
为了掌握养鹿的技巧，勤学好问的于文君不仅自学了饲料的科学配比、鹿茸的采割技术、仔鹿的饲养管理等知识，还经常向朋友请教养殖过程中遇到的问题。尽管这样，让他担心的事还是发生了。
2013年夏天，于文君为了给梅花鹿的圈舍降温，自作主张在地板上洒水，没想到吸热蒸发的水蒸气让梅花鹿更加不适，5头鹿因中暑而死，亏损了10多万，这对他来说是个不小的打击。经过这次教训，以后他都改用电风扇让梅花鹿度夏。
为了保持梅花鹿生活环境的干净卫生，于文君和家人每天都要打扫圈舍。然而，和梅花鹿“打交道”也是有一定风险的，因为它们繁殖、产子期很容易发怒，一不留心就有可能被当成攻击对象。
“只要你观察到它一直盯着你，毛发直立，鹿蹄不停地刨地，你就要避开了。”最初，于文君经常被撞伤、踢伤，但熟悉它们的生活习性之后，这种情况就很少发生了。“梅花鹿还是很好养的，青草、树叶、饲料，它们都吃。”于文君告诉记者，喂养的饲料是他用玉米、麦麸、豆壳等按一定比例混合自制而成。
“梅花鹿全身是宝，茸、齿、骨、肉、血等均可入药，可以补气血、增强免疫力等。”于文君介绍说，公鹿产茸，母鹿不产茸，母鹿主要用来繁殖小鹿。公鹿每年可收割鹿茸两次，初生茸和再生茸的收割时间分别在6月份和8月份左右。他养殖的成年鹿，平均每头的初生茸收割量约1.5千克，再生茸约0.75千克，对外售价为每克8—10元。
创业第一年，于文君收割的首批鹿茸就被空运到广东，卖了个好价钱。“第一次就收割了近15千克茸，卖了10多万元，全家人都很高兴。”谈到收获的第一桶金，于文君乐呵呵地说。同年6月，他向政府申请注册了微企，大足区君鹿畜牧养殖有限公司正式成立，他获得了3万多元的创业资金。
“似乎从未担心过销路，基本都是老客户带新客户一起来。”于文君坦言，自从养殖场建成以来，不仅有大足本地的客户来买货，就连邻近区县都有顾客上门提货。2015年，于文君发现鹿产品供不应求的消费趋势，便决定逐渐扩大规模，先后在永川、北碚建设了养殖场，目前，他共养殖了150多头梅花鹿，请了8个工人专门负责饲养管理，现在每年鹿茸、鹿血、鹿肉等销售额将近50万元。
“今年才收割的鹿茸都卖完了，甚至明年的都已经有部分客户预定了。”他高兴地告诉记者，在永川养殖场，他还饲养了天鹅、孔雀、鸵鸟等动物，今年，他准备在酉阳建一个养殖场，预计规模200亩，计划养殖100多头梅花鹿。
（华龙网）
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