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桂花鸭也叫盐水鸭，属于南京特产，正宗的桂花鸭制作较为复杂，有时在超市买的桂花鸭也是非常咸，其实在家也可以做，家庭制作可以简化程序；节庆期间的家宴凉菜，这道菜也是必不可少  桂花鸭也叫盐水鸭，属于南京特产，正宗的桂花鸭制作较为复杂，有时在超市买的桂花鸭也是非常咸，其实在家也可以做，家庭制作可以简化程序；节庆期间的家宴凉菜，这道菜也是必不可少 食材 鸭子、陈皮、盐、白醋、蒜、料酒、水、桂花酱 步骤        小贴士
用压力锅的菜单，可以用它的默认时间，我只是延长了 5 分钟，彻底放凉后的鸭肉易切片，肉质紧实； |
