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如果问你，济南有什么特产？ 相信很多人的第一感觉可能会脱口而出“把子肉”“油旋”“甜沫”，这绝对是一个标准济南吃货的答案。 今天，小编为大家整理出济南最全的本地特产名单，希望对你有所帮助。 小吃&美食
【甜沫】 甜沫是济南最有名气的小吃，泉城二怪之一，是一种以小米面为主熬煮的咸粥，济南人又俗称之为“五香甜沫”。在济南的众多小吃中，甜沫是最具特色的“招牌”名优小吃。济南的甜沫以甜沫唐最为出名。
【油旋】 这也是济南的特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，食之更美。
【草包包子】 草包包子始创于20世纪30年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好，经济又实惠。建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来，还有，那里做正宗的鲁菜。喜欢那里的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包带走。那个大荷叶特别的香。这可是济南的老字号，不仅是一种食品，而且是一种文化。
【一大糕点】 说到老济南的糕点,很多上了年纪的人都会想到“一大”，作为一家曾经名噪一时的食品公司，一大的糕点曾让无数泉城人趋之若鹜。一大糕点是一家名副其实的百年老店，“从1912年创立，一直到今天，一大没有停止过一天营业，这样的老字号在泉城恐怕没有第二家了。”
【坛子肉】 坛子肉作为济南传统风味小吃，一定要尝尝。其做法独特，口感极好。主要以肥肉为主，却肥而不腻，这对无肉不欢的人来说是绝对的好事。
【老济南把子肉】 把子肉老济南人最喜爱的美食之一，把子肉采用上好猪五花肉烹制，有肥而不腻的特殊口感，与用饴糖酱色上好肉汤慢火烹制的菜品相组合，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。把子肉多为午餐食用，但作为晚餐也非常适宜。
【济南锅贴】 锅贴是济南传统风味小吃！锅贴在平锅内用花生油焖烙而成，底部深黄色，上部浅黄色，底酥脆，两端张口微露馅料，馅满鲜香，味浓郁。用铁铲取出时，以五六个连在一起，底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾，为最佳。食时，皮有脆有绵，馅亦烂亦酥，香气扑鼻,回味无穷。
【马蹄烧饼】 马蹄烧饼是济南商河县传统名吃之一，历史久远，相传在清乾隆年间就已享有盛名。据载，清朝末年，在县城经营马蹄烧饼的张氏家族和小街子（民主街的一个村）的张氏家族，名气颇大，所制烧饼经常被过往商人带往外地和京城，故"马蹄烧饼"不胫而走。刚出炉的马蹄烧饼皮瓤分离，外脆内嫩，酥香兼备，香气四益，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的独特风味。所以，刚出炉的马蹄烧饼最好吃。
【商河老豆腐】 商河老豆腐其实就是豆腐脑，是济南商河县独有的汉族传统名吃，是当地居民早餐之最爱。外地来客或途经此地，必食之以饱口福。老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻；食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛。
【济南肴鸡】 济南肴鸡是山东济南汉族传统名吃，此菜色泽红润美观，肥嫩适口，越嚼越香，风味甚佳。至今已有200 年的历史。该菜继承了传统制做方法，做到了选料精，配料全，烹制精细等特点。
【圣井牛肉】 圣井牛肉是济南平阴县汉族传统名吃，源于清朝年间，采用特种料理口味独特，是一种独具特色的馈赠佳品。原料采用安城当地养殖的传统鲁西黄牛，以熟肉加工为主，产品有红烧牛肉、酱牛肉。“圣井牛肉”已成为省内外知名食品，在祖传秘方使用30余种名贵中草药的基础上，又经反复实践，大胆创新增加了新品味，色泽鲜嫩，香而不腻，咸中透甜，闻者生咽，食后回味无穷，现在除畅销本省各地外，并远销安徽、河南、北京等地。
【小圈豆腐皮】 小圈豆腐皮是济南市济阳县的特色美食小吃，生产历史悠久，至今已有50年的历史。现有黄豆和黑豆两大系列，咸豆腐皮和干豆腐皮两种产品。该产品营养丰富，色美味香，厚薄均匀，口感细腻筋道，生熟食均可，为招待宾朋及馈赠亲友之佳品。
【双泉豆腐皮】 双泉豆腐皮是济南市长清区双泉镇的特产。双泉豆腐皮已有近五百年的历史，有史料依据的传承关系可追溯到明末清初。双泉境内水源充足，植被良好，水质清澈凉滑，含有人体所需的铁、钾等微量元素，适合制造优质豆腐皮。同时，双泉豆腐皮使用当地一级大豆为原料，具有皮薄、鲜亮、韧度强、拉力大、筋道等特点，是各种素食名菜的主料，营养丰富，口味鲜美，常食能长寿，深受欢迎。双泉豆腐皮长期以来盛产不衰，双泉镇也以“豆腐皮之乡”而闻名。
【明湖藕】 明湖藕，又叫白莲藕，产于济南大明湖，藕肥大肉厚，含水分多，质嫩而脆，味微甜，是时鲜水果，可生食、拌食、甜食、脆嫩的“水晶藕”、“姜拌藕”、酥香的“炸藕盒”，是济南家家户户喜做的菜肴。明湖莲藕品种有适于深水栽培的“大卧龙”和浅水栽培的“幸城藕”，还有供观赏的“红花明湖莲藕品种有适于深水栽培的藕” |
