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中乡网湖南讯 为筑牢校园食品安全防线，保障师生饮食健康，5月26日，宁远县印山小学邀请膳食监督家长委员会代表走进校园，对学校食堂开展了一次全面、细致的食品安全专项督查活动。
家长代表们在学校后勤负责人的陪同下，首先来到食堂后厨区域。在工作人员引导下，他们实地查看了食材储存间、清洗切配区、烹饪操作间及餐具消毒区等关键环节。检查过程中，家长们重点关注了食品原料的采购台账、保质期管理、生熟分区存放、从业人员健康证及操作规范等情况。现场询问关于每日菜谱制定、留样制度执行及废弃物处理流程等问题，并对食堂环境卫生、设备运行状态进行了细致核查。
此次督查活动不仅是一次常规的食品安全检查，更是一场家校共育的生动实践。通过面对面沟通、点对点反馈，学校与家长之间建立了更加紧密的信任纽带。印山小学相关负责人表示，将以此次督查为契机，持续完善食品安全管理制度，强化员工培训，定期开放食堂供家长参观，真正实现“阳光厨房、安心餐桌”。（文章来源：湖南宁远县印山小学 李红英）
(编辑：晓东 责编：徐声辉）
