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安徽庐江:“多路并举” 严把校园食品安全关

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       中乡网庐江讯 为加强学校食堂食品安全监管,保障广大师生饮食安全,连日来,安徽省庐江县郭河镇统筹安排,多路并举,组织食安办、市监所等部门和单位,在辖区开展了校园食品安全专项整治。
 
       开展集中培训。坚持政府主导、部门联动,组织全镇6所中小学校、3个幼儿园主要负责人及食品安全员,集中学习《集中用餐单位食堂防鼠八项措施》、《餐饮服务提供者防鼠工作相关政策汇编》等食品安全相关知识,要求各校按照风险管控清单,认真细致开展风险隐患排查,列出隐患问题清单,利用寒假整改销号。
 
       做好隐患自查。各校结合实际,按照《食堂风险日管控参考清单》,从食堂环境卫生、食材采购、食品留样、有害生物防治、加工制作等方面,制定本单位防鼠防害风险管控清单,逐一开展自查,并把自查结果主动向市监所报备,作为“日管控,周排查、月调度”重要内容,确保后续整改到位。
 
       加强全面检查。组织执法人员对辖区6家学校食堂开展全面检查,重点查看防鼠制度管理、场所环境防鼠防害硬件设施设备、有害生物防治记录等情况。执法人员结合各校自查和现场检查情况,当面指出问题10余个,列出整改清单,要求各校利用假期对存在的问题进行全面整改,确保春季开学“食安无忧”。
 
       下一步,该镇持续加强学校食堂及食堂承包经营企业食品安全排查整治力度,强化校园食品安全知识宣传培训,抓好各学校食堂食品安全管理制度落实、加工操作过程控制、风险隐患问题整改,坚决守住校园食品安全底线,为广大师生饮食安全护航。(特约通讯员 潘中宝 王斌)
 
(编辑:晓东 责编:祁旭)

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